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和食的飨宴
和食的飨宴
作者:徐静波  著
出版社:上海人民出版社
插入时间:2017-12-12
印刷时间:2015.01
馆藏地点: 数字资源
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本书详细叙述了日本饮食的起源,描述了上古时代日本人的饮食生活、日本饮食文化的初期、日本料理的早期展开、日本料理的完成期、日本饮食的近代化变革、现代日本饮食生活、日本的酒文化和茶文化。

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